台州市仙居县的番薯面，至今已有数百年的历史，经过调浆、和面、打面、烧火、捞面、过水、晾晒等7道工艺制作而成，成品晶莹剔透，韧劲十足。当一碗热气腾腾的番薯面端上桌，那金黄诱人的色泽、扑鼻而来的香气，瞬间唤醒的不仅仅是味蕾的渴望，也唤醒了仙居人对于“妈妈的味道”的温暖记忆......
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文创达人回乡
打造地瓜文创IP
“快来尝尝！我们新研发的地瓜披萨出炉啦！”在台州市仙居县大战乡的“妈妈的味道”百店千坊——“地瓜公社”，项目主理人清菡正在招呼着客人，香甜软糯的地瓜披萨、浓郁香醇的地瓜咖啡...各种别出心裁的地瓜创意美食在她手中诞生，配上窗外的自然之景，让口齿间的每一缕香甜都染上幸福感。
大战乡的“地瓜公社”的主理人清菡，是大战乡仙泉村人，也是浙江青梧文化传媒有限公司的负责人，多年来一直从事文化创意工作，有着丰富的文创、策划以及经营管理经验。
2024年9月，在看到大战乡发出的“地瓜公社”乡村经营合伙招募令后，清菡第一时间带着团队到现场考察。“地瓜公社”位于大战乡的“人才入乡”工作试点村--格垟，由原来的格垟堂小学改建而成，占地11亩，改造后即保留了原有的功能空间，又完善了配套，这个宛如世外桃源的场地很符合清菡的预期，加之她的浓厚家乡情结，于是她当即决定留下，并立志为家乡的特色地瓜产业打造文创IP。02
小地瓜创造
共富“钱”景
清菡与公社所在的格垟村签署了委托运营协议，然后带上了自己的文创团队入驻“地瓜公社”，商议敲定了运营方案。他们计划在原有的番薯面生产加工流水线的基础上，引入了真人CS、地瓜咖啡、番薯宴、研学体验等相关业态，将地瓜公社打造成一个地瓜产业商圈。他们还在地瓜公社成立了“地瓜帮帮团”服务队，为周边闲赋在家的妇女和有意向的村民开展免费电商直播培训。
近3个月，“地瓜公社”接待了考察、团建、研学等团队上百批次5000多人次，公社内番薯面文创的IP不断打响，“地瓜公社”内的业态不断丰富，集番薯面生产加工、电商直播、创意研学、咖啡简餐、wargame运动于一体的共富产业链已然形成。
“ 地瓜公社”的成功“出圈”也让周边村子里的妇女们成功实现了家门口就业、让家里的地瓜干、番薯面等农副产品从没“钱”途变成了有“钱”景！
妈妈的味道
幸福的味道
这一路的努力与付出，也为清菡赢得到了许多的认可与掌声，“地瓜公社”让“妈妈的味道”在创新中焕发新的生机与活力，让每一份汗水和世代传承的匠心变成了一粒粒共同富裕的种子，在大战乡的土地里恣意生长。
来源 | 仙居县妇联
原标题：《妈妈的味道丨番薯面挣出共富新“钱”景》
